Amarillo dorado limpio y brillante. Aromas de media intensidad, elegantes

Amarillo dorado limpio y brillante.
Aromas de media intensidad, elegantes, que van ganando en complejidad a medida que el vino se airea en copa. Ligeros toques iniciales de hidrocarburos que van abriendo en deliciosos registros florales, manzana verde, pera williams, cítricos, orejones y todo ello tamizado por ese fondo mineral inconfundible que sólo se advierte cuando hay un gran viñedo de por medio.
En boca es sabroso, largo, muy largo, de gran acidez y un final persistente que nos devuelve esas sensaciones frutales amargosas y minerales. Es denso y algo agresivo por su cortante acidez, pero el final es tan placentero que invita a seguir bebiendo sin parar. Magnífico. Es un bebé que crecerá con los años.
Esto sí que es un excelente vino, una lección de vinificación de la Riesling seca. Gran viñedo y gran trabajo. Fino y poderoso, se puede beber ahora perfectamente, pero mejorará durante 15 años mínimo. Excelente RCP, cuesta unos 29 euros pero su calidad está muy por encima. Un riesling de libro.