Amarillo dorado pálido, de burbuja pequeña y rápida. Nariz de buena

Amarillo dorado pálido, de burbuja pequeña y rápida.
Nariz de buena intensidad, elegante y compleja. Notas florales de inicio que tornan en fruta blanca como manzana verde o pera. Lo más destacable son las notas minerales, los toques calizos de los suelos de tiza (creta) y sílex del terroir de Montgeux. Una nariz muy elegante.
En boca es un vino seco y muy fresco como corresponde a un Brut Nature. Muy cremoso en boca, con una excelente y cortante acidez y largo en el final con un toque ligeramente amargoso.
Un champagne muy seco, con mucho terroir, que no es fácil de beber y comprender, pero que nos gustó mucho más que la cuveé “Le Cotet” del mismo productor que probamos unos días antes. Un poquito caro para su calidad (39 euros), no obstante, es un buen champagne.