Fotos:
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Qué vinazo este Royal RVA del 64!!
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Contraetiqueta (crianza) ):
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A 17°C
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En la copa
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Con el solomillo de cerdo
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Con el surtido de embutidos ibéricos
Brutal, disfrutando como un niño.
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hoy estamos ante uno de esos vinos que imponen respeto, un viejuno riojano ni más ni menos que de la mítica añada del 64. Crianzas de antaño, con un año en grandes tinas de 32.000 ls, más 4 años o 4 años y medio de crianza en barricas de 225 ls, y otros dos de botella en los calados, ahí es nada. Nivel de líquido más que aceptable, justo en la base del cuello, unos dos cms por debajo del corcho. Etiquetas muy bien conservadas. Abrimos la botella con el abridor de lamas tras cuatro días de reposo en posición vertical. Se nos partió un pequeño pedacito del corcho (tintado al 100% de su longitud) de su parte inferior. Tras una hora abierto servimos a 17°C para proceder con su valoración.
VISUAL: Presenta un color rojo cereza bastante anaranjado ya, con el ribete muy amplio en tonos teja y ocre. Muy luminoso, con poca turbidez y con escasas lágrimas gruesas, densas y transparentes. Denota su edad (88).
OLFATIVA: En primer término aparecen notas de flor marchita, de fruta escarchada (orejones) y algo de ciruelas pasas. Agitamos y nos vienen toques de corteza de naranja, especiados dulzones de vainilla y canela así como recuerdos de montebajo mediterráneo. Al rato encontramos un curioso toque de castañas asadas, asomando más tostados de la barrica. En la pátina terciaria surgen apuntes de duelas envinadas y guindas en licor junto con algo de madera y sutiles atisbos de tabaco inglés. Al final los descriptores viejunos, desván, polvorilla y naftalina. Y de la madera encontramos notas tostadas y un ligero recuerdo de ebanistería fina. Intensidad media y sensacional complejidad (92).
GUSTATIVA: Madre mía, parece mentira el punch que atesora. Mantiene una acidez descomunal, muy alta, con unos taninos auténticos que vienen de menos a más estructurando el vino. Paso por boca sedoso de entrada, muy suave, con esos taninos surgiendo desde el fondo, muy amplio y de cuerpo medio. Delicioso, con aromas retronasales de rosas marchitas, uvas pasas y regaliz. Post-gusto maravilloso, ligeramente carnosito, con notas de fruta muy dulzona, uva pasa, culís de fresa y mermelada de frambuesa, fruta roja, dulce y ácida a la vez. Con un final en donde la fruta llena la boca y aparecen notas licorosas de duelas envinadas, roble y alcohol conjuntamente. También asoman apuntes de tabaco y cuero curtido. Una maravilla este 64. En su contraetiqueta pone vino de crianza, en su etiqueta frontal pone reserva, pero obviamente se trata de un gran reserva con esos 5 años de madera y dos de botellero. Descomunal, la mejor añada del s.XX, no falla casi nunca. Me rindo a los pies de estos vinazos pues nos hacen apreciar cada día más la delicadeza y lo maravilloso de su estado tras 57 años. Brutal, disfrutando como un niño (94).
La RCP en esta ocasión fue excelente pues pudimos conseguir esta joyita por16.50 euros, chollete ):
MARIDAJE: Abrimos la botella con un solomillo de cerdo al tomillo en salsa de frutos rojos con papas chaucha y all-i-oli y nos lo terminamos al segundo día con nuestro habitual surtido de embutidos ibéricos de los lunes. Espectacular con el jamoncito y con el queso curado, una combinación sublime en donde la frutosidad y la sedosidad de nuestro vinazo resultan perfectas en compañía de las notas grasas, cárnicas y lácteas del platito. Cómo lo disfrutamos amigos!!
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=XvWODYZWPjo
Salud-os!!
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