Grata sorpresa con este practicamente monovarietal de SB!. Resulta

Grata sorpresa con este practicamente monovarietal de SB!.
Resulta amarillo brillante, con bastante tonalidad verdosa, de aspecto ligero.
Aromas muy nítidos de pera blanquilla, pera limonera, melocoton maduro de viña, suaves y ligeros recuerdos a humo de carbon, y fuertes notas minerales calcareas.
En boca se comporta magnificamente, es untuoso, lento de circular, pero con un grado de acidez medio que le da frescura y alienta al siguiente trago.
Bonito final, bastante largo con un persistente deje amargo del mineral, otra vez calcareo (Yeso, tiza..) añadiendo un toque salino muy elegante.
Me gustaría que aguantara un par de años, no se...