Nariz muy intensa y especiada ( mucha pimienta ). También hay recuerdos de

Nariz muy intensa y especiada ( mucha pimienta ). También hay recuerdos de la serie animal que se confunden ( o viceversa ) con notas múltiples de caja especias, maderas aromáticas y vegetalidad evolucionada. Hay un fondo terroso, con hojarasca verde en descomposición y tierra batida de humus. También se perciben frutillos silvestres en sazón junto con alguna nota de mineralidad férrica y salazón. En boca es rico y diferente en el ataque, muy vegetal y especiado ( nuez moscada, pimienta, clavo ) bañando a una frutilla roja un tanto exótica ( caramelos de fresones, frambuesas o cerezas pequeñas ). Buena acidez en el desarrollo, en el que se muestra una estructura media que llega hasta el posgusto. Vino diferente a lo que estamos acostumbrados en Ribera, quizás sean unas diferentes maderas, una crianza especifica o una uva impregnada de cierto “ Terruño “. Lo que sí tengo claro es que si me lo dan a catar a ciegas digo que es todo, menos Tempranillo - Tinto Fino. Vino muy divertido y entretenido, además se abre mucho con la aireación.