Hasta que ningún otro blanco español lo demuestre, sigo considerando a

Hasta que ningún otro blanco español lo demuestre, sigo considerando a este vino el mejor blanco seco que se elabora en España. Pero es que además esta añada se presenta para mi humilde nariz y mi caprichoso paladar como la más lograda de los últimos años. Ahora mismo muestra un perfil más bien primario, donde la fruta blanca bien madura campa a sus anchas entre notas de bollería fina, mantequilla y cítricos. En boca su abundante carga frutal conquista de inmediato, su excelente acidez refresca y apuntala un final largo y complejo. Su potencial es enorme. Y aún necesitará de un buen puñado de años para dar lo mejor de sí mismo. Pero ahora ya está suculento.