Reitero mi cata anterior aunque con ciertos matices

Los matices de esta nueva cata un mes y pico después es que ahora el vino se toma decantado casi 6 horas después de su descorche y, además, la botella no procede de la misma compra que en la primera ocasión.

Además, en la ocasión precedente el decantado fue más breve, por lo que hubo más posos en copa y los aromas y sabores que pude apreciar fueron algo diferentes. Pude apreciar (quizás por la botella de entonces) una evolución algo más marcada que ahora y una fruta algo más desbocada que en esta ocasión.

Lo que hace una botella y otra, incluso en el mismo vino y la misma añada (9 años y medio en botella dan para mucho en cuanto a trazabilidad de un mismo vino, pues fue adquirido de partidas distintas).

A lo que vamos, independientemente de que cambien algunas sensaciones puntuales de una botella a otra, en esta segunda ocasión hay que decir que este vino es Maravilloso y Magistral. NO sería necesario insistir.

Visual: el vino está como en la ocasión precedente, perfecto, en esta ocasión más limpio y con el ribete algo atejado pero sin excesos, lágrima abundante, densa y de caída lenta. Le quedaba al menos 3 años más en botella (siempre que se guardara en condiciones óptimas).

Nariz: aromas intensos, fruta muy madura, roja y negra con predominio de ésta última, pimienta, clavo, toffee, trazas de cacao, canela y regaliz. Madera de calidad excelente envuelve el conjunto sin estridencias ni abusos. Se nota la mano del roble francés. La intensidad de los aromas es ligeramente inferior a otros Reservas Rioja equivalentes más clásicos pero la calidad y durabilidad de éstos, para mí, es superior y menos machacona que en otros casos más clásicos (Reservas de largas crianzas en roble americano). No se aprecian notas de oxidación evidentes todavía, por lo que todavía no ha entrado en declive.

Boca: entrada fácil, maravillosa, agradable, contundente pero sin estridencias, suave pero seguro, llena la boca, se aprecia la fruta negra, los balsámicos, las especias y un toque dulce a chocolate. Taninos domados. El vino está dando lo mejor de sí mismo en las últimas copas (cuando lleva cerca de 8 horas oxigenado en el decantador). Postgusto largo, persistente, redondo, sin aristas, retronasal excepcional sin paliativos.

Me encanta este vino. El compendio perfecto entre los grandes clásicos Reserva de Rioja y los vinos modernos de crianzas medias y largas en roble francés (tiene las cualidades de ambas categorías de vinos).

Mi consejo es beberlo ya pues aunque espero que pueda aguantar 2-3 años en botella, nos arriesgamos a perdernos un vinazo por esperar demasiado...