Excelente y acertada cata de Paco. Casi nada a añadir. Destacaría la

Excelente y acertada cata de Paco. Casi nada a añadir. Destacaría la presencia de recuerdos de pera, hinojo incluso algún toque anisado. Denso, profundo y con gran complejidad pero, lo más importante, sin perder nunca el sentido de su origen frio y lluvioso que se plasma en la copa. Es ,junto con el As Sortes de Rafa Palacios, de lo mejorcito que han dado este año las tierras gallegas.