Algunos vinos de Rioja están caminando entre los estilos clásicos y

Algunos vinos de Rioja están caminando entre los estilos clásicos y actuales, mezclan sensaciones terciarias pero a la vez sacan una fruta roja muy intensa y evidente. Este es el caso de este vino, donde los matices de frutillos rojos del bosque se ven entrelazados con otros como las maderas aromáticas, piel de Rusia, las especias, tabaco, monte bajo, mentolados y anisados, con un final que puede recordar al after eigth y a la fruta escarchada. En boca es rico, amplio y equilibrado, gracias a una excelente acidez que le da esa estructura controlada a los taninos, pero fijándolos en la boca con cierta astringencia. En la evolución sale una fruta madura, negra y bañada en matices especiados que le da sensaciones achocolataditas y algo licorosas. Final de boca torrefacto dulce con una leve pincelada amargosa – vegetal y de tabaco que ayuda a fijar la persistencia en el posgusto y también sale por vía retronasal. Vino muy rico en matices y como digo democrático en cuestión de estilos.