Qué pasada!

No encontraba la ocasión y al final el pasado sábado con unos amigos descorché este 2003.
Lo decanté hacia las 19h, y creo que lo empezamos a consumir hacia las 23h... decir que se acabó en un plis plas.

Poco puedo añadir a las 43 notas de cata anteriores, salvo actualizar su estado a día de hoy: se mantiene el color opaco, apenas algún poso en decantador, nariz muy muy aromática de fruta madura en licor, especias, sutiles tostados, flores, un espectáculo, una intensidad grandiosa, muy superior al 2004 probado hace un par de meses. En paladar agradabilísimo, sin astringencias, mucho cuerpo, la fruta enorme y poderosa, acidez correcta, taninos suaves, muy bien equilibrado. Un final largo y muy notable. El mejor San Román que he probado. Extraordinario.