Hace honor al nombre
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Etiqueta clásica, acertada en la combinación de colores (blanco, granate y dorado), contraetiqueta con explicación del nombre del cava. Color amarillo pálido, burbuja persistente y constante. En nariz predominio de las levaduras, la harina y alguna nota de limón en confitura. Fresco en boca, sin complicaciones, equilibrio en su acidez.
Lo dicho, lo de "allegro" le va bien.