- Si, si. - De nuevo nuestra conexión cantabra detrás de esta joya. -

- Si, si.
- De nuevo nuestra conexión cantabra detrás de esta joya.
- Bonito color: salmón, piel de cebolla, cobre,..... muy limpio y brillante; con mucha burbuja muy, muy pequeña.
- Aromático y muy constante, no para de aportar, manzana y fresas verdes, algo de frutos secos.
- Es fresco y a la vez potente en boca, buena acidez, y resulta también cremoso; se queda mucho tiempo, es muy largo.
- Estos champagnes cada día nos gustán mas, son ligeros, no cansan, acompañan muy bien la comida, en nuestro caso, un arroz abanda, que a pesar de no ser alicantinos, cada vez nos sale mejor.