Se muestra muy cerrado al principio y con esa reducción típica de la Pinotage que puede inducir hacia el Brett, aspecto que al final descarto en favor de los aromas propios de la variedad. Es muy especiado, la nuez moscada inunda al principio toda la fase de nariz, además de notas vegetales muy reducidas, con otros de tierra con raíces – hojarasca en descomposición y rasgos que recuerdan aspectos aldehídicos de cáscaras de Naranja. Tras estos primeros matices sobrevuela una fruta negra madura, suave, de media intensidad y que le otorgo ciertas pinceladas de escarchamiento y de hollejos en maceración. Al final aparecen esas notitas de cueros finos, piel de Rusia, de pimienta negra, nuez moscada y café vede. En boca es rico, suave al paso y con fruta negra en la evolución. Rápida y muy potente retronsal con esas sensaciones complicadas entre varietales ( pimienta – especias - café ) y las notas terciarias de cueros y piel de Rusia, confirmadas por los sabores de un intenso posgusto vegetal - torrefacto. Un vino que no dejará indiferente a nadie y apto únicamente para mentes abiertas hacia los rasgos más exóticos de estas uvas africanas.

Fase visual: Picota. Límpido y brillante. Lagrima abundante y lenta.
Fase olfativa; recomendable decantar antes. Al destapar la botella aromas agradables que enseguida dan paso a ls cerrados, cueros.
Conforme se va abriendo, salen los torrefactos, aromas a tabaco, balsamicos.
En Boca, ataque equilibrado, llena la boca. Retrogusto largo con sabores balsamicos (algo indescriptible pero me gusta).
Precio 12€