Picota capa media-alta, ribete con rastros de evolución, a copa parada denota madurez, compota y un deje de reducción, al agitar, se recalca la compota, mezclandose con torrefactos, cacao con leche, mineral y balsámico, ataque sabroso, de peso medio, leve acidez que le dice sabroso, postgusto cálido y elegante,
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