Los años en botella han afinado un delicado Bouquet vegetal - terciario en

Los años en botella han afinado un delicado Bouquet vegetal - terciario en este vino que tras un bonito color cereza – rubí de irisaciones teja en punta, despliega una nariz que recuerda a un paseo por un Bosque Umbrío en Otoño. Salen especias dulces, cueros finos, grosellas negras y moras maduras, flores marchitas, ceniza de puro y hojas de tabaco habano. También encuentro hojarasca en descomposición, tierra de maceta, humus, notitas de trufas y un dejé final de atisbos y perfumados vegetales. En boca es fino, sutil, sedoso, pero a la vez amplio en frutilla pequeña con tonos vegetales, llegando hasta un elegante y persistente posgusto. Enseguida conecta con una amplia y perfumada retronasal, dando las notas de la nariz ( especias, tabaco y algo de ceniza de puro ). Magnifica amplitud sensorial, muy bien organizada durante estos años en botella y que recuerda a esa vegetalidad que unida a la fruta dejan estas nobles sensaciones en cata.