Vino Château La Conseillante 1996: Para no esperar más


Color rubí intenso, bastante cubierto. Brillante y Glicérico. Abierto, maduro, frutal (mermelada de cereza, frambuesa y arandanos con licor), con tierra, hongos, humo, regaliz, especias y tabaco. Seda pura en la entrada en boca. Bastante amplitud y más cuerpo del esperado. Dulces taninos. En su bouquet se entremezclan con los cueros tambien presentes, de un modo un poquito exagerado para según que gustos, las notas orgánicas de paja de establo, casi pis de caballo, que a algunos nos marca aceptablemente personalidad, estilo y tipicidad, pero que para otros en la mesa bordea un poco el atentado a su elegancia y equilibrio. En todo caso, hasta los incondicionales aceptamos que le resta puntos (hemos bebido Conseillante con, además, exquisita limpieza). En su momento para beber. No esperar.

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