Fecha de degustación, que no de cata, 08-10-05. Vista. Brillante y límpido

Fecha de degustación, que no de cata, 08-10-05.
Vista. Brillante y límpido. Cereza picota opaco con borde fino amoratado.
Olfato. Con copa quieta es muy frutal. Fruta madura y balsámicos. Tras agitar la copa sigue la fruta madura, se multiplican los balsámicos (mucho eucalipto), y aparecen notas dulces de pastelería.
Gusto. Al primer ataque es fresco, ligeramente astringente y untuoso. De cuerpo medio. Al principio es algo almendrado, pero conforme va subiendo la temperatura del vino se va apreciando el dulzor de la monastrell, evocando muchos recuerdos de pastelería. Es cálido al principio, quizá un poco alcohólico en la última copa. El final de boca da un poco de rusticidad, típica de cooperativa.
Corcho un 6.
Le doy un 7,75. Es un buen vino joven, muy afrutado. Me ha sorprendido gratamente. Además es muy económico.