Cereza de capa alta y ribete de irisaciones pardas. Nariz de buena

Cereza de capa alta y ribete de irisaciones pardas. Nariz de buena intensidad con notas de fruta negra muy madura y toques reducidos ( caramelo caliente – licor de mandarina ). Hay notitas especiadas del paso por barrica y hojas en descomposición. Con la aireación aparece una sensación aromática de caza de pluma ( que recuerdan a los platos de caza con algo de Faisandé ). En boca tiene buena acidez desde el ataque, evolución donde la fruta negra se muestra en unión con los especiados ( cacao ) dejando un paso madurito ( hollejos tostados ). Posgusto frutal – licoroso y de sensaciones achocolatadas, que también se perciben por vía retronasal junto con un leve amago de mineralidad.