Se bebe con enorme facilidad

Rosado pálido con algunos destellos cobrizos, burbuja media y abundante.
En nariz es intenso y expresivo dándonos múltiples registros. Comienza con tonos florales a los que añade registros de frutillos rojos, ligeros especiados, café en grano, pomelo rosa, algún recuerdo mineral y unos ligeros y típicos toques de panadería.
En boca es fresco, jovial y sabroso, muy equilibrado. La acidez es fina y está bien integrada, el paso es cremoso y amplio y el final es poderoso y largo dejándonos recuerdos frutales y ligeramente minerales. Persistente y con buena integración carbónica. Se bebe peligrosamente bien y armoniza perfectamente en la mesa.
Un Rosé realmente interesante, con equilibrio, personalidad y alegría. Fácil de beber pero no exento de personalidad y complejidad. Una delicia en la mesa por su versatilidad. Quizá su mayor problema es el precio, unos 50 euros, algo caro a pesar de su gran calidad.