Picota oscuro y ribete violeta. Nariz intensa y dominada por notas de

Picota oscuro y ribete violeta. Nariz intensa y dominada por notas de maderas nuevas ( cedro aromático ) que señalan la primera impresión de nariz. Aparecen aromas de frutillos negros del bosque en confitura ( Bayas y Endrinas ) con notas licorosas, aromas torrefactos, cacao y toffe. Hay matices de Jara y Ciprés, con eucaliptos y mentolados. En boca es un vino con cuerpo y estructura, con unos taninos de la madera presentes, aunque empiezan a dulcificarse por la acción del tostado y la fruta. Evolución de frutillos en licor, torrefactos, toffe y hueso caliente de ciruela bañada en chocolate. Posgusto de cierta carnosidad dulce donde se perciben los matices de la boca - nariz, con un final en que se nota más la acidez frutal . Retronasal cálida, intensa, con notas mentoladas y de eucalipto. Pide botella, prometiendo condensar todo lo que lleva dentro, pues la madera nueva es muy limpia, la fruta negra de buena madurez y muy intensa. Vino llevado al límite.