Blanc de noirs

Color amarillo pajizo palido, reflejos dorados, limpio, brillante, burbuja fina con buena persistencia.

En nariz con intensidad correcta destaca por la presencia de aromas de fruta blanca (manzana), notas cítricas, aromas de bollería y mantequilla, con un fondo de hierba recien cortada. Persistencia correcta

En boca es elegante, fresco, muy frutal, las sensaciones de frutos secos tostados, presentando una buena acidez con un carbónico bien integrado formando un conjunto muy notable y con larga persistencia.

Muy interesante blanc de noirs.