Color rojo cereza con ribete granate. Intensidad media alta. No ha sido

Color rojo cereza con ribete granate. Intensidad media alta. No ha sido filtrado con lo cual se aprecian leves partículas. En nariz presenta inicialmente, y sin ningún tipo de aireación un olor a yogur de fresa. Tras la aireación aparecen frutas rojas, especias (clavo), tostados, y algo de matices herbáceos como heno. En boca es astringente, con muy buena acidez. Muy largo. En la retronasal se vuelven a manifestar esos matices de fruta. Al volverlo a catar tras 10 minutos en copa, se manifiestan mucho más los aromas a heno. Es necesario para disfrutarlo plenamente una buena aireación. Muy buen vino, original, algo diferente gracias a esa uva autóctona, la Sumoll, y con una excelente RCP (16 €).