Está en perfecto estado para seguir su camino en botella como mínimo una década más.

Picota de capa alta y pequeño ribete de irisaciones ocres. Magnifica nariz que tarda en abrirse. Muestra aromas de frutillos negros en confitura sobre matices de hojarasca iniciando la descomposición, regaliz, tueste, café, tabaco y tierra de maceta. En todo el proceso olfativo hay como una sensación terciaria, otoñal, vegetal, mentolada y humeante, que concluye en un claro aroma de sotobosque con torrefactos evolucionados.

En boca tiene una ataque muy rico, sabroso, con mucha frutalidad con hueso a la que se le une la sapidez tánica tanto de las maderas utilizadas en la crianza ( crema y tueste ) como la propia de la uva ( madurez fenólica ). Evolución viva, fresca, activa, frutal, tostadita y que lleva al vino hasta un posgusto persistente y de similares características. Retronasal similar a la nariz donde la fruta quizás se ve envuelta más en tostados, pero donde es evidente la excelente materia prima utilizada y que se sitúa por encima de cualquier otra consideración.

Está estupendo, con un color impresionante para casi tener 18 años, una nariz compleja y con riqueza olfativa en casi todas sus series y una boca que es un espectáculo. La añada 2002 fue complicada en casi toda España por unas lluvias muy persistentes, en general muchos vinos sufrieron en las bodegas durante la elaboración. En este caso se vuele a cumplir la máxima de que todo lo que toca Mariano García se convierte en Oro, y realmente así lo es. Además, está en perfecto estado para seguir su camino en botella como mínimo una década más. Aalto es un proyecto único en el mundo, desde el principio a cubierto todas las expectativas tanto empresariales como enológicas y comerciales. Ahora hay una dirección / accionistas distintos, pero del sector y con mucho criterio y además Mariano García sigue dentro. Hay que reconocer que mucho de su éxito pasado es gracias a Javier Zaccagnini, que fue el ideario del mismo en los mimbres de ser un simple pensamiento suyo y celestina que unió intereses de diferentes personas, pero focalizados hacia el mismo objetivo.