Presentado por el autor. Se trata de un Chardonnay que trata de romper con

Presentado por el autor. Se trata de un Chardonnay que trata de romper con los esquemas del Nuevo Mundo. Absolutamente sin madera, con la intencion de mezclarlo con la comida marinera de Baja California. El color un pajizo casi transparente, que nos habla de su juventud, consistencia suave y piernas interesantes. En nariz es una sinfonia de frutas como papaya, manzana y pera. En boca nos sorprende un sabor instantaneo dulce en la punta de la lengua que luego se torna poco a poco astringente, pero interesante. En retroboca un amargor suave, como herbaceo.