Tempranillo de libro

Abierto con 2 h de antelación y antes de ser servido decantado con delicadeza y sin estridencias, se muestra en todos sus matices equilibrado. La fruta es sutil, los tostados muy ligeros, los torrefactos no destacan sobre ningún otro factor, el alcohol no sobresale, los balsámicos son finos, los taninos están elegantemente pulidos, es largo y se agradece como poder saborear durante tiempo lo que realmente es este vino, es un gran conjunto. Nada destaca, nada sobresale pero el todo es magnífico. Equilibrio puro. Nos demuestra de nuevo que el buen hacer y la paciencia combinan a la perfección.