Fotos:
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Esplendoroso a sus 50 años
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con unos garbanzos con pernil y panceta
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Con un Porterhouse steak de 1 Kg al romero con papas, pimiento y all-i-oli
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Con un delicioso arrocito de costilla y morcilla.
Magnífico a sus 50 años.
NOTA DE CATA:
9.47
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Casi 9 años después volvemos con este vinazo de bodegas CVNE. Comprado en Enero de 2015 y guardado en la bodeguita de casa 10 añitos, a ver qué tal. De las dos botellas compradas ésta es la que peor imagen externa presenta, etiquetas bastante deterioradas y nivel de líquido unos 3 cms por debajo del corcho. Abrimos la botella con el Durand, pero se nos partió el corcho (manazas que es uno y corcho totalmente humedecido que tampoco ayudó). Esperamos una hora y 15 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C.
VIDEOCATA: https://youtu.be/5tuDTmtdF_0 (V:92 - O:95 - G:95)
La RCP fue excelente, conseguimos las botellas por 27 euros en subasta. Chollete.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos garbanzos con pernil y panceta. Otro día acompañó un Porterhouse steak de 1 Kg al romero con papas, pimiento y all-i-oli. Nos lo terminamos con un delicioso arrocito de costilla y morcilla. Sensacional en todos los maridajes, destacando la combinación con ese "peaso canne". Sabores cárnicos, animales y herbáceos en una maravillosa armonía con las notas viejunas y amaderadas de nuestro fabuloso Imperial GVA 1.975. Cómo aguantan estas maravillas amigos, y a priori daba un poco de miedo su aspecto externo... pero nada, nada puede con él🤣🤣
Salud-os!!🍷🍷
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