De clase noble

Nariz a ahumados y con notas de buhardilla y arcón viejo con polvo, también herbáceas a heno o paja seca (cuadra/caballería)

Empiezan a salir notas de fruta en compota (pan de higos secado y evolucionado), algo de oxidación, su boca dennota un cierto sabor rancio, y con pérdida de estructura, tanino amable, vainillas, corto postgusto, sensación de glicerina y aterciopelada final