Picota muy oscuro, de aspecto achocolatado, con destellos y ribete

Picota muy oscuro, de aspecto achocolatado, con destellos y ribete amarronado. Capa alta. Aroma a confituras y mermeladas de frutillos del bosque (moras, frambuesas), arrope, higos y dátiles, sobre un fuerte fondo ahumado. Nariz intensa y concentrada, muy interesante. En boca es dulce, recordando a un jarabe pero sin llegar empalagar. Carnoso, amplio y fresco, aportando sensaciones de confituras y mermeladas de fruta, algo alicorado. Ligero, intenso y muy sabroso, con la acidez justa y manteniendo buen equilibrio dulzor/frescor. Goloso y muy adictivo. Final frutal, confitado, achocolatado, con recuerdos ahumados. Buena persistencia. Muy bueno. 13€ (50 cl).