Amarillo pazijo claro y de ribetes ligeramente verdosos. Brillante. Nariz

Amarillo pazijo claro y de ribetes ligeramente verdosos. Brillante.
Nariz de media intensidad y gran complejidad, elegancia y mineralidad. De iniciales notas florales, torna en una deliciosa y tenue fruta de hueso, como pera williams. Pero destacan sobre todo sus notas de talco, tierra mojada, caliza.
En boca es suave y equilibrado, con una sorprendente acidez para la añada un final largo donde devuelve esas sensaciones minerales y esa fruta siempre presente. Es largo y muy agradable.
Un gran vino, la mejor expresión de la Sauvigon blanc a mi modo de ver se encuentra en ésta zona francesa donde la mineralidad y la elegancia son las notas predominantes. Muy recomendable.