Recuperación y resilencia

Como nota peyorativa quizás el elevado grado alcohólico cercano a los 15º

La nariz predominantemente de ligero etanol y alcohol, fruta roja y madura, y aromas de hojarasca y humedad en tierra muy atractivos.

Su paso de boca es suave, corte de tanino secante, larga persistencia y tal y como hemos mencionado anteriormente cálido

Hemos observado unos diminutos cristales de sal en el tapón de este monovarietal de garnacha, quizás por la conservación y el clima en altura de la región.