La verdad es que la variedad de cavas es enorme. Tengo confianza en una de las tiendas de vino que frecuento en la Imperial, sobre todo cuando de cavas se refiere dado tengo este mundo no muy trillado. Ayer compré éste, que había bebido pero hace muchos años, de hecho incluso estuve una vez en la misma bodega comprando, pero de eso hace ni me acuerdo.

Botella muy bonita, con escudo y todo, etiqueta cuidada, contraetiqueta sin información.

Colro amarillo claro, limpio y brillante, burbuja persistente.

Nariz de intensidad media, cítricos y perfumados.

En boca me ha resultado un poco delgado, punto amargo, posgusto correcto.

No llegó a 10€.

Amarillo limón con ribete pálido. Burbuja pequeña y abundante.
Buena intensidad aromática, con notas florales, mucha fruta madura blanca y recuerdos cítricos. Leves notas de bollería y frutos secos.
En boca es sabroso, moderadamente seco, jugoso, con buena acidez y carbónico cremoso. Da mucha fruta y ligeros toques salados y de frutos secos. Buen recorrido y persistencia consistente. Buen cava.