Corcho bastante encogido (demostración de que lleva tiempo degollado).

Corcho bastante encogido (demostración de que lleva tiempo degollado). Aroma con buena tipicidad de cava catalán, hinojo, hierbabuena, floral. Burbuja fina que asciende muy rápida. En boca es sabroso, quizás con el carbónico demasiado agresivo, bastante equilibrado. Algo corto en el postgusto. Un cava equilibrado pero poco complejo, muy correcto para su precio. A las 24 horas de abierto, sin el carbónico apenas presente, se deja beber muy bien como un blanco tranquilo.