Cereza de buena capa con ribete granate. Nariz muy intensa, de excelente

Cereza de buena capa con ribete granate. Nariz muy intensa, de excelente expresión frutal, con aromas de frutillos pequeños de bosque ( moras, endrinas, ciruelas, fresillas ) con suaves notas de licor de regaliz y a la vez de confitura. Hay notas minerales, especiadas ( vainilla suave ), de tomillo ( hierbas aromáticas ), con un final floral que recuerda a las violetas - Lilas y al hueso de albaricoque. En boca es frutoso, de excelente paso y madurez, con una buena acidez que le da puntos de frescura dejando a un lado cualquier pesadez frutal sobremadura, también saca notitas especiadas y de regaliz dulce - torrefactos. Es muy rico, posgusto firme, frutal y con sabores torrefactos dulces, con una retronasal llena de frutillos negros y recuerdos minerales. Creo que es el mejor monovarietal de Garnacha que he tomado, con una personalidad importante y una elaboración perfecta, que deja un recuerdo frutal maduro y de taninos dulces. Perfecto y riquísimo