Amarillo pajizo/verdoso, limpio y muy brillante. Glicérico y de aspecto

Amarillo pajizo/verdoso, limpio y muy brillante. Glicérico y de aspecto ligeramente oleoso. Aroma discretamente frutal (uva, pera y quizá algo de naranja), albahaca, algo de hinojo, con un tenue fondo de flores secas y notas terrosas y quizá algo de hidrocarburos. Nariz de mediana intensidad, muy interesante y personal. En boca es seco y untuoso. Correcta sensación frutal, acompañada de ligeras notas mentoladas e hinojo. Fresco, ligero, sabroso y muy maduro. Final graso, frutal y anisado, levemente amargoso. Correcta persistencia. Interesante poder comprobar como ha aguantado con dignidad el paso de los años.