Botella facilitada por Alberto Cabrejas "Director Gnral de la Bodega

Botella facilitada por Alberto Cabrejas "Director Gnral de la Bodega "

VISUAL
Límpido, brillante con leve palidez, cuerpo medio rojo picota-guinda con ribete teja y reflejos iodados.

OLFATIVA
Complejo, con buena intensidad, frutas rojas y negras maduras "zarzamora, frambuesa, ciruela" ligeros tonos compotados, al mover sobresale un original toque especiado de regaliz y final con recuerdo a torrefactos, madera.

GUSTATIVA
Goloso, franco, densidad media, carnoso, taninos maduros y redondos, muy estructurado, con muy buen ataque, paso satinado final largo y elegante, retrogusto con toques balsámicos.

Valoración GLOBAL : Muy buen trabajo de Jun J. Ayuso enólogo de Viña Sastre, bodega que apunta buenas maneras.