Chispas del alma

Saca de la primavera 2019. Crianza 10 de media en soleras y criaderas.

Limpio, brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. 

Intenso y punzante aroma de larga crianza biológica, almendra, miga de pan, regaliz. También notas vegetales frescas.

Entrada seca y amplio paso por boca, textura sedosa y agradable. Tiene un amargor persistente que va desapareciendo para dejar paso a la salinidad. Buena persistencia aromática por retronasal.

Magnífico vino para empezar cualquier comida del día como aperitivo. Queso curado, frutos secos, jamón ibérico e incluso para acompañarlo como plato principal, como alcachofas. Magnífico acompañante con la comida asática.

Un vinazo si quieres sorprender a cualquier amigo y ¡darle un chispazo!