Decantado 20 minutos. Amarillo pajizo con tonos verdosos. Muy brillante,

Decantado 20 minutos. Amarillo pajizo con tonos verdosos. Muy brillante, glicérico y de aspecto denso. Aroma básicamente frutal (manzana, pera, melocotón, piña), con notas cítricas (naranja), florales, especiadas, algo de mentoles, hinojo, restos de madera y un fondo mineral. Fresca e interesante nariz, de intensidad media/baja. En boca es seco y untuoso. Fruta madura, notas cítricas y cierta sequedad aportada por la madera. Maduro, medianamente denso, con correcto volumen, estructura media y con la acidez muy justa, mostrándose algo débil pero sin llegar a ser pesado. Discreto final, frutal, cítrico, con recuerdos mentolados y de madera. Justita persistencia. Al día siguiente ha perdido las notas de madera mostrándose más floral en nariz y con menor sequedad en boca, aunque sigue muy ligero y con poca acidez. Correcto e interesante como experimento, pero insuficiente y caro. 18,75€.