Riesling Ammerschwihr Binner 2001
Riesling Ammerschwihr Binner 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
Joseph & Christian Binner
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vinificación no intervencionista. Fermentado sobre sus lías.
Opiniones de Riesling Ammerschwihr Binner
OPINIONES
3

Buff, que rico estaba. Me quedaba una botella que había dejado olvidada a ver que pasaba, y me arrepiento de no tener otra.
Nada mas abrirlo estaba algo reducido y raro. Así que lo tapé y lo deje en la nevera para el dia siguiente. Mientras preparaba la cena, lo ataco y menudo disfrute. Color dorado y una nariz muy intensa, oleaginosa, muy mineral, bastante hidrocarburo, sobre fondo de pera madura y unos frescos toques de mandarina. Tambien tiene algo de flores, jazmin quiza y miel de azahar.
En boca sigue muy vivo, ligeramente untoso pero con muy buena acidez y final largo.

Bonito color dorado. Aroma floral, minerales a pizarras y arena y un fondo dulce a miel. En boca entra muy bien, fresco y agradable, con una punta de carbónico que no molesta nada. Como dice Jesus, un interesante postgusto marcado por esos ahumados en retronasal. Muy bueno, al igual que su precio, 9€. Compraré mas.

Color oro, con bitrartratos que se depositan tal como advierte la etiqueta. La nariz es fragante de flores blancas, brezo, miel, orejones, y no descarto algo de botrytis, aunque estamos hablando de un "trocken".
Levísimo abocamiento aunque mantiene su carácter seco al recorrer la boca, de forma no tan redonda como la nariz, pero de buen paso. Refrescante gracias a su suficiente acidez y a su textura ligerísimamente áspera de carbónico, imperceptible a la vista.
El retronasal es profundo con notas claramente ahumadas.
Buena compra por 9 €.

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