Joya a buen precio del biodinámico productor del Loira Nicolás Joly.

Joya a buen precio del biodinámico productor del Loira Nicolás Joly. Impresiona cómo la variedad Chenin Blanc puede llegar a expresar tanta mineralidad. Amarillo oro viejo, nariz intensamente mineral (piedra) , notas herbáceas (monte bajo), recuerdos dulces (albaricoques, uva fresca, mieles...) y una madera tan en fondo que casi hay que adivinar. En boca es amplio, con volumen suficiente, abocado inicialmente y con gran acidez que aporta equilibrio y frescura la conjunto, retronasal mineral. Un vinazo.