Domaine Valette Mâcon-Chaintré Jaunes Vignes 2002
Domaine Valette Mâcon-Chaintré Jaunes Vignes 2002
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Valette
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay de viñas jóvenes procedente de las 10 hectáreas que el Domaine posee en Mâcon-Chaintré, tratadas sin agresiones de productos químicos.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Gerard y Philippe Valette elaboran este vino, mediante vinificación tradicional, fermentación con levaduras autóctonas, y crianza en barrica, utilizando solo un 15% de roble nuevo (Allier y Limousin).
Opiniones de Domaine Valette Mâcon-Chaintré Jaunes Vignes
OPINIONES
2

Amarillo con algun destello dorado.
notas de fruta blanca con algun toque citrico y un fondo de hierba de monte.
sabroso,fresco ,facil de beber con notas de fruta flanca y pera, y un ligero toque tostado y anisado.

Amarillo dorado curiosamente alejado de lo que cabría esperar. Algo desequilibrado por el alcohol en nariz, se muestra expresivo, pero con un buen toque madera que se hace notar, especiados (heneldo), toffee y un poco de fruta amarilla escondida. La aireación permite ver su carácter mineral. En boca es fresco, un tanto graso y con la acidez punzante, distintiva de la añada 2002. Un encuentro y paso en boca un tanto simple, retronasal levemente alcohólica. Buena persistencia, con recuerdos a madera. Buen Mâcon, bien delineado, pero que no enamora. 12 euros. Particularmente lo decantaría para que se abra más en matices.

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