Decantado prácticamente 3 horas. Atractivo color ambarino intenso con

Decantado prácticamente 3 horas.
Atractivo color ambarino intenso con ribetes evolucionados.
Una nariz intensa y profunda va mostrando nítidos aromas cítricos y amielados -naranja con miel-, para mezclarlo con tonos especiados -toque de canela, ligero clavo-, algunas hierbas aromáticas -pizca de estragón. Se desgranan apuntes de parafinados y un buen tono mineral. Una sensación general de botritis de gran calidad.
En boca se nos presenta un desfile de sensaciones perfectamente organizado. Nada se sale de su sitio, nada destaca por encima de los demás. Esto es el equilibrio, sin duda. Sabroso, intenso con un balance azúcar-acidez-alcohol perfecto. La acidez actua como una cinta transportadora para las sensaciones y de cable de sujeción del vino. En boca se repiten las sensaciones apuntadas en nariz, destacando algo más las sensaciones cítricas, las parafinadas y un excelente amargor -naranja de Curaçao-, que acompaña hasta que se termina el vino.
Final de gran recorrido y de persistencia alta y compleja. Un vino para soñar y recordar.