De la cata del mágnum del 25/11/08 a esta de 26/12/08

Hay veces que probar un vino del 1970 de la calidad de este se da una vez en la vida pero probarlo por segunda ocasión en un mes es…el cielo.

Tal como veo los comentarios vertidos poco mas puedo añadir, una cosa si esta clara la evolución de las dos botellas han sido sensitivamente similares, en mis apreciaciones, en cuanto a complejidad y comportamiento escénico.

De la cata del mágnum del 25/11/08 a esta de 26/12/08, de 750cl, en esta ultima la pequeña fatiga diferencia para mi el estado en la evolución de sus aromas, donde aprecio unas notas de cansancio varietal y un acercamiento al licor de guindas, livianas notas de barniz en la madera mas notables, donde aparecen las notas de betún de Judea y laca de muebles, que marcan mas si cabe el camino del mágnum hacia dicha evolución, lo cual indica la magnifica guarda de estos vinos.

Comentando lo dicho, no es ninguna manera peyorativa hablar del cansancio de la botella, si no una realidad que para nada oscurece la calidad del vino, sino todo lo contrario que lo va transformando de forma natural hacia una placida y meritoria vejez, que afortunadamente aun esta lejana.

Lo dicho el resto de aromas y sensaciones, están también descritos por mis antecesores que hago un punto y final de esta experiencia única.