Corteza de sandía

VISTA: Paja verdoso con carbónico muy fino.
NARIZ: Interesantísima...empìezan manzanas silvestres ácidas. Luego sandía fresca y corteza de sandía recien cortada. Después de rato abierto aparecen lácteos (mantequilla fresca y suave)
BOCA: Carbónico casi perfecto con una gran carga frutal. Recuerdos de sandía y manzanas. La retro, de mantequilla.

Me ha encantado este espumoso que cuesta unos 6 euros. Sorprende su franquedad de aromas y mejora notablemente unas dos horas después de abierto, conservando efectívamente el carbónico.