Os paso una "vídeo cata" del Palo Cortado de Tradición con el enólogo de la bodega... creo que es muy interesante
http://blogsobregustos.blogspot.com/2010/10/videocatas-de-blogsobregustos-palo.html
Excelente Palo Cortado
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
El Palo Cortado Tradición es un vino sutil, muy delicado, con notas que nos harán pensar que pudiera ser dulce pero que en boca desaparecen para dar paso a una salinidad y amargor delicados y equilibrados, a una frescura y alegría inigualables.
Combina muy bien con ahumados, frutos secos, quesos, ave trufada, o incluso, con encurtidos.
Creo que tiene una producción limitada a 2000 botellas.