Cereza muy oscuro, capa media alta, ribete no muy evolucionado dada la

Cereza muy oscuro, capa media alta, ribete no muy evolucionado dada la fecha. Nariz sutil y elegante de frutos de bosque y piel de ciruela roja, marcada por fragancias terrosas, fúngicas y pimentón.
A pesar de que ha estado mal conservado se encuentra entero.
Entra en la boca mostrando unos buenos taninos dulces y pulidos. Cuerpo medio, buena definición y también largura. En el retronasal repite los aromas descritos anteriormente. Mantiene su acidez y se comportó maravillosamente con un magret de pato a la plancha con pimienta negra y estragón, acompañado de ciruelas pasadas por la sartén con parte de la grasa del magret, al igual que las patatas con mostaza en polvo.