Degollado en Julio/2004. Amarillo pajizo verdoso. Muy vivo y brillante.

Degollado en Julio/2004. Amarillo pajizo verdoso. Muy vivo y brillante. Multitud de rosarios de diminutas burbujas que no llegan a formar corona. Aroma muy fresco, fragante y de mediana intensidad, básicamente frutal (manzana), ligeramente cítrico y con fuertes notas de pastelería, hinojo, con algo de pan, hierba fresca y recuerdos florales. En boca es seco, aunque no completamente y con ligera cremosidad. Muy buena sensación frutal (manzana), algo vegetal y con el carbónico presente, no de todo integrado pero vivo y chispeante. Ligero, cálido y muy fresco. Final frutal, con ligeras notas dulces. Correcta persistencia. Muy rico y equilibrado en un estilo juvenil, amable, fresco y ligero, pero con calidad y personalidad.