PX de calidad

Color negro, ribete con tonos yodados, capa alta.
Hay pasas, higos secos, dátiles, caramelo líquido, tostados, piel de naranja.
En boca se muestra muy untuoso, denso. Dulzor intenso, con las pasas y los higos secos en primer plano. Ligeramente licoroso, con madera tostada, un toque de canela y de naranja. Miel de brezo. Buen equilibrio entre el azúcar y la acidez, cálido y persistente.
Qué grandes vinos se elaboran de este tipo y qué poco se consumen...