Amarillo pálido, de reflejos verdosos y brillo plateado. Burbuja muy fina

Amarillo pálido, de reflejos verdosos y brillo plateado. Burbuja muy fina y más bien escasa. La nariz, destacadamente frutal, de manzana, con un puntito de bollería y un leve matiz de humo. Es el carácter de manzana madura el que marca la boca redonda y elegante, con un poco de mantequilla, un fondo de leve amargor como tostado, leve y pasajera astringencia. Tiene un final llamativamente largo en que el dulzor va progresivamente apoderando del terreno por encima del recuerdo amargo y un toque como metálico. En resumen, es fino, elegante, frutal y persistente, no demasiado complejo. Excelente para aperitivo