INTRODUCCIÓN: Por fin abro esta botella que me agencié en Febrero 2014 en subasta, por ¡28 euros!, la única por desgracia. Fue mi primera compra de Alión y lo hemos guardado como oro en paño estos 12 años. Las añadas recientes están por encima de los 85 euros, y esta 2001 ronda los 200 euros. Por cierto, he actualizado el precio que estaba entre 30 y 40 euros ):.Leemos que "Bodegas Liceo, una firma fundada en 1990 y situada en Peñafiel (Valladolid), contaba con todos los requisitos tecnológicos que exige Vega Sicilia. Tras largas conversaciones, el 5 de noviembre de 1992 la familia Álvarez adquiere la bodega. En 1995 sale al mercado el primer vino de Alión, de la cosecha de 1991." Y volviendo al lío, abrimos la botella y esperamos 1 hr y 50 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho muy adherido al cuello de la botella que se nos partió en dos incluso con el Durand.
VIDEOCATA: https://youtu.be/mU4X1PzkNng ( V:95 - O:93 - G:97 )
RESUMEN: Rojo picota de capa alta. A copa parada mucha fruta roja. Al agitar canela y vainilla, tomillo, tostaditos y notas viejunas, flor marchita, arcilla húmeda, chocolate negro y tabaco inglés. Paso por boca maravilloso, aterciopelado, amplio, de alta acidez y muy frutoso. Dulzón, con recuerdos de orejones y mermeladas de albaricoque. Glorioso, pura seda, con un fondo de ebanistería y duela envinada, pero con la fruta muy bien integrada. En su clímax sin duda.
La RCP fue excelente, como dije, 28 euros costó... no comment.
MARIDAJE: Lo abrimos con nuestro surtido de queso curado de oveja, embutidos y jamón ibéricos. Otro día nos lo tomamos con una rica pechuga de pollo campero al tomillo con pimientos y trigueros, y nos lo terminamos con unos deliciosos T-Boncitos de cordero en masala. Con el queso y los embutidos se nos saltaban las lágrimas, qué gozada amigos, vinazo para el recuerdo.
Fotos:
Maravilloso Alión, pura seda.
Contraetiqueta
En la copa
Con nuestro surtido de queso curado de oveja, embutidos y jamón ibéricos
Con una rica pechuga de pollo campero al tomillo con pimientos y trigueros
Con unos deliciosos T-Boncitos de cordero en masala
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