Amarillo pajizo con lágrima viva. Olor a manzana golden sin madurar,

Amarillo pajizo con lágrima viva.
Olor a manzana golden sin madurar, citricos y ¿margaritas? Un toque de melón no muy maduro. Aceitunas verdes crudas.
Confirma cítricos en boca con un paso muy suave y agradable.
Ahumado tan tenue que uno duda si está ahí o solo piensa que está. No lo parece por la vista ni por el olor, pero tiene un cuerpo de lo mas agradable. No se hace en absoluto pesado y tampoco es un blanco ligero. Está muy bien.
Para tomar fresquito, cuando se calienta se vuelve empalagoso.
Se ha llevado bien con unas truchas a la pimienta verde con vodka.